Bakwan Tahu Udang Sayur. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang.
Resep Bakwan Sayur - Wikipedia Indonesia, bakwan merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan utama sayuran dan tepung terigu.
Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling.
Lihat juga resep Bakwan Udang Sederhana enak lainnya.
Sobat dapat memasak Bakwan Tahu Udang Sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakwan Tahu Udang Sayur!
Bahan-bahan Bakwan Tahu Udang Sayur
- Dibutuhkan Bahan Halus (Bumbu Halus).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt/sesuai selera Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt/sesuai selera Gula.
- Gunakan 1 sdt/sesuai selera Lada Halus.
- Dibutuhkan Bahan lainnya.
- Siapkan 1 butih telur.
- Siapkan Putih telur (dari 1 butir telur).
- Dibutuhkan 3 Tahu (saya: tahu kuning-sisa di kulkas).
- Siapkan 10 Udang (sisa:+/- 10 udang kecil, bersihkan).
- Gunakan 1/2 sdt Maggie blok (Ayam).
- Siapkan 1 buah Wortel (rebus smp matang).
- Dibutuhkan 1/4 bagian kol (+/- karena sisa di kulkas, rajang²).
- Siapkan 2 daun bawang (rajang. halus).
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Selain dijadikan kudapan, bakwan juga sering dijadikan lauk. Sebenarnya kata bakwan berasal dari bahasa Tiongkok, "bak" berarti daging, sementara "wan" berarti bulat. Karena akulturasi budaya, bakwan tidak harus selalu menggunakan daging serta berbentuk bulat. Tahu dikenal dengan nama yang berbeda-beda di Asia, ada yang menyebutnya tofu, namun orang China sendiri menyebutnya doufu.
Langkah-langkah memasak Bakwan Tahu Udang Sayur
- Wortel yg sdh direbus, dipotong-potong lidi, selesai potong, sisihkan.
- Tahu dihaluskan, jika sdh,campur dengan 1 butir telur, aduk rata, sisihkan.
- Ulek halus bawang putih, bawang merah, garam & lada halus, jika sdh agak halus, masukkan udang, ulek lagi (tambahkan gula) smp semua halus, tes rasa.
- Masukkan bumbu ulek ke adonan tahu, beserta kol, daun bawang, dan wortel, dan tepung terigu dan maggie bllok. Aduk rata, jika sdh tercampur rata tambahkan putih telur, aduk rata kembali. tes rasa.
- Panaskan minyak goreng dlm wajan, goreng adonan dengan takaran sesuai selera (saya pakai sendok makan bulat),.
- Selesai....
Resep Bakwan Tahu ini mengandung banyak zat sangat bermanfaat untuk tubuh misalnya protein, zat besi, kalsium serta isoflavon yang sangat efektif. Bakwan Tahu, kreasi gorengan bakwan yang berbeda dari biasanya. Orang Indonesia terkenal suka dengan makanan gorengan. Perpaduan potongan tahu, wortel dan tauge membuatnya menjadi lebih spesial. Resep ini menggunakan Kobe Tepung Bakwan Kress sebagai bahan utamanya sehingga.
