Lodeh lompong (batang keladi). Lodeh lompong (batang keladi). ini sebenarnya masakan saya kemarin sore, berhubung kemarin ga sempat share resep karena sibuk urusin si kecil yg lagi sakit. Lodeh lompong: Lompong Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Lengkuas Daun salam Santan Ketumbar Asam jawa Garam. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama.
Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan.
Pada yang berminat nak try masak Kuah Lontong aka Lodeh cara qis ni boleh lah refer resipi di bawah ye.
Ada juga kalsium, kalium, fosfor, zat besi, dan lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Lodeh lompong (batang keladi) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh lompong (batang keladi) yuk!
Bahan Lodeh lompong (batang keladi)
- Sediakan 1 batang lompong /1 keresek klo di tukang sayur sdh di potong.
- Dibutuhkan 1 papan tempe potong kotak lalu rebus sebentar.
- Dibutuhkan 2 ekor ikan pindang yg sdh di cuci bersih dan di goreng sebentar.
- Siapkan 1 iket kacang panjang/5 buah potong kecil2.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri utuh.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 butir merica bulat.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur/royc*.
- Diperlukan 1 L air.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Memasak lodeh lompong atau pohon talas. Mukbang makanan Indonesia makanan kampung sayur lodeh lompong. Akhirnya buat sendiri aje Lontong Kuah Lodeh yang sedap tapi mudah style Nina. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!
Cara memasak Lodeh lompong (batang keladi)
- Pertama untuk lompong nya, potong kecil2 sesuai selera, lalu kupas kulit ari nya. Cuci bersih, lalu didihkan air masukan lompong sebentar saja untuk hilangkan getah nya. Angkat sisihkan.
- Panaskan wajan kasih minyak, tumis bumbu halus, tambahkan Laos, dan daun salam.masak sampai harum, lalu tambah kan kacang panjang, aduk2 kasih air sedikit2 dulu masak sampe kacang agak layu, lalu tambahkan tempe dan ikan pindang nya..
- Terakhir masukan lompong nya, kasih santan dan bumbui gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa nya. Angkat sajikan 👩🍳.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang. Lontong lazimnya disajikan dengan sate, rojak atau gulai kambing. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung Selain daripada itu, lontong dan kuah kodeh sesuai dijadikan menu rumah terbuka di aidilfitri nanti.
