Ikan Kerapu Kuah Bumbu Kuning. Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah Bagi anda yang merasa tertarik dengan resep sajian ikan kerapu bumbu kuning ini, maka berikut kami coba berikan resep dan cara. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Bumbu & bahan dlm masakan tradisional bs saja bervariasi dari suatu daerah ke daerah lain krn tak ada resep mutlak u suatu masakan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Kerapu Kuah Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kerapu Kuah Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Kerapu Kuah Bumbu Kuning
- Gunakan 2 ekor ikan kerapu ukuran sedang.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Diperlukan 7 bawang merah.
- Siapkan 2 kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas.
- Diperlukan Bumbu Pelengkap :.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sereh.
- Gunakan Secukupnya Gula.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Lada Bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya Penyedap rasa.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 1 buah tomat merah/hijau.
- Diperlukan 3 cabe rawit merah.
- Sediakan Daun Bawang.
Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Langkah-langkah membuat Ikan Kerapu Kuah Bumbu Kuning
- Cuci bersih ikan kerapu dan potong menjadi 2 masing2 ekor.
- Haluskan bumbu alus, bisa diuleg atau diblender.
- Tumis bumbu halus beserta sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ikan kerapu sebentar untuk meratakan bumbu.
- Masukkan air sampai ikan tenggelam dan tunggu hingga mendidih sambil diberi lada bubuk, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah mendidih tambahkan tomat, cabe rawit dan potongan daun bawang..
- Aduk perlahan dan tunggu ikan matang.
- Koreksi rasa.
- Kalau udah oke, bisa disantap dengan nasi hangat... 😋.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Cara membuat ikan bumbu kuning sederhana : Ikan yang sudah dibersihkan di goreng dalam minyak panas setengah kering, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma. Lihat juga resep Mangut kerapu enak lainnya. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya.
