Bakwan Sayur Udang. Penasaran sama resep bakwan di grup diet. begitu dicoba kok kurang oke . hasil nya jadi bakwan kurus . akhirnya diakalin tambah udang baru deh pas kayak. Bakwan memang identik berisi sayuran, akan tetapi saat ini ada kreasi bakwan lainnya yang tidak kalah enaknya loh! Seperti bakwan udang yang menggunakan udang utuh kemudian digoreng.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.
Itu yang membuat Resep Bakwan Sayur dan Udang langsung diserbu begitu disajikan meja makan.
Kawan-kawan dapat membuat Bakwan Sayur Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Sayur Udang yuk!
Bahan-bahan Bakwan Sayur Udang
- Dibutuhkan 1 buah wortel ukuran sedang, potong kotak kecil.
- Gunakan 5 lembar kol ungu, potong-potong.
- Siapkan 3 sdk sayuran beku campur, cincang kasar.
- Siapkan secukupnya daun bawang dan seledri potong-potong.
- Dibutuhkan 10 ekor udang (untuk toping) atau sesuai selera.
- Siapkan 250 gram tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sendok makan tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan 2 siung bawang merah, haluskan.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan secukupnya garam, gula dan lada.
- Siapkan secukupnya air untuk melarutkan tepung.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Udang Enak, Kudapan Sederhana yang Selalu Dicari. Selain sayuran seperti wortel, taoge, dan kol, bakwan ditambahkan bahan pelengkap lainnya supaya hidangan bakwan menjadi lebih spesial. Bayam, udang, tahu, jamur bisa dikreasikan dengan resep. Resep bakwan sayur renyah yang jadi favorit semua orang.
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur Udang
- Campurkan semua sayuran yang telah dipotong-potong ke dalam wadah. Masukkan juga bawang yang telah dihaluskan, kemudian beri garam,gula dan lada. Kalau tidak puasa, koreksi rasa saya lakukan di tahap ini sebelum dicampur telur dan tepung..
- Masukkan air dan tepung sedikit demi sedikit lalu diaduk sampai terbentuk adonan kental, kemudian masukkan telur dan aduk lagi sampai tercampur rata. Setelah dicampur telur adonan akan berubah agak kental sehingga siap dicetak..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak bersama dengan sendok sayur (supaya tidak lengket ketika proses mencetak)..
- Setelah minyak panas, angkat sendok sayur dan beri adonan bakwan pada sendok tersebut sampai penuh. Beri toping 2 ekor udang dan lapisi sedikit dengan adonan bakwan untuk "mengunci udang". Masukkan kembali sendok sayur dan tunggu sampai terbentuk, baru lepaskan dari sendok sayur dan goreng sampai matang. Lakukan berulang pada sisa adonan sampai habis..
- Taraaa...bakwan sayur toping udangnya sudah jadi. Jangan lupa ditiriskan atau pakai tisu khusus masakan untuk meniriskan sisa minyak menggorengnya ya. Kalau saya biasa buat sayurnya banyak, dan sedikit tepung selain doyan sayur..
Kombinasi kol, wortel, udang, daun bawang dan seledri berpadu dengan kelezatan Royco Jamur, Yum! Adonan bakwan dapat dicampurkan dengan sayuran seperti kol dan wortel. Bakwan―gorengan khas Indonesia ini memang enak dan gurih. Walaupun digoreng, Anda bisa membuat bakwan Bakwan biasanya digoreng dengan minyak terhidrogenasi, seperti minyak sayur. BakwanUdang Sayuran Bakwan udang Ket: Mohon maaf kalo saya terlihat seperti tangan kiri. ini Step by step tutorial tentang Cara Membuat Bakwan Udang enak.
