Sayur asam Lumbu Talas.
Sobat dapat membuat Sayur asam Lumbu Talas hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asam Lumbu Talas yuk!
Bahan Sayur asam Lumbu Talas
- Gunakan 4 batang lumbu talas beserta umbinya.
- Gunakan Santan (sedikit saja).
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Diperlukan Asam mentah/matang (secukupnya).
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
Cara membuat Sayur asam Lumbu Talas
- Kupas dan bersihkan lumbu talas sampai bersih, lalu potong-potong..
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan 2 buah asam, lalu masukkan umbi lumbu talas. (penggunan asam bertujuan supaya umbi tidak hancur dan terlalu lunak, serta supaya hasilnya keset)..
- Setelah umbi agak empuk, masukkan batang dan daun lumbu talas, rebus sebentar..
- Haluskan bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula dan geprek lengkuas..
- Setelah lumbu talas sudah lunak, masukkan santan dan bumbu yang telah dihaluskan tadi..
- Aduk aduk sebentar dan tes rasa nya..
