Cara Memasak Mie Ayam Kecap Simple Anti Ribet!

Mie Ayam Kecap Simple.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Mie Ayam Kecap Simple hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Kecap Simple yuk!

Bahan Mie Ayam Kecap Simple

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Dibutuhkan Resep ayam kecap.
3. Dibutuhkan Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu.
4. Sediakan 6 bawang putih.
5. Sediakan 8 bawang merah.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 sdt ladaku merica.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Gunakan 2 kemiri.
11. Dibutuhkan Kecap.
12. Sediakan Garam.
13. Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur (bisa skip).
14. Diperlukan secukupnya Kaldu ayam (bisa skip).
15. Gunakan 1/2 sdm minyak wijen (bisa skip).
16. Sediakan 1 Sereh digeprek.
17. Diperlukan 2 daun salam.
18. Dibutuhkan 1 daun jeruk (bisa lebih).
19. Diperlukan 1 ruas lengkuas digeprek.
20. Siapkan Resep kuah.
21. Gunakan Tulang ayam.
22. Siapkan secukupnya Daun bawang.
23. Gunakan secukupnya Daun sop.
24. Dibutuhkan Garam.
25. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
26. Gunakan 5 Bawang putih (diiris, bisa lebih).
27. Gunakan secukupnya Ladaku merica.
28. Sediakan Resep kulit ayam/lemak.
29. Diperlukan Kulit ayam.
30. Gunakan Lemak.
31. Dibutuhkan 8 Bawang putih cincang (bisa lebih).
32. Siapkan Resep sayur.
33. Sediakan Sawi manis secukupnya diiris.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Kecap Simple

1. Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera).
2. Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat..
3. Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa..
4. Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak..
5. Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat..
6. Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie..