Ayam kecap saus Terasi. Ayam kecap saus tiram ini sudah menjadi menu favorit keluarga bertahun tahun, tidak memakai banyak bahan dan simple cara masaknya, juga. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep membuat masakan ayam kecap saus teriyaki yang enak dan mudah. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya.
Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.
Berikut ini beberapa resep ayam kecap yang bisa kamu praktekkan langsung.
Angkat, dan sajikan jangan lupa kasih air jeruk lemon ,Dijamin akan terasa enak.
Kalian dapat membuat Ayam kecap saus Terasi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap saus Terasi yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap saus Terasi
- Dibutuhkan 500 gram daging ayam, potong kotak.
- Sediakan 2 siung bawang putih, diiris halus.
- Siapkan 1 ruas jahe seukuran jempol, iris halus.
- Diperlukan 1 sdm terasi udang.
- Siapkan 2 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin atau shoyu.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 50 gram sagu.
- Sediakan secukupnya daun bawang.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak sayur.
Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari. French Cheese tak mampu menggeser sambal terasi ya ha ha ha. Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
Cara memasak Ayam kecap saus Terasi
- Campurkan bumbu kecap asin, kecap ikan, gula, jahe, bawang putih dan terasi ke potongan daging ayam. Aduk dan remas agar bumbu meresap.
- Taburkan sagu ke permukaan potongan ayam. Kemudian aduk kembali.
- Panaskan panci dengan minyak sayur, kemudian tumis ayam hingga permukaan garing sekitar 5 menitan.
- Masukkan air, tutup pancinya dan panaskan dengan api sedang sekitar 20-30 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang..
Selanjutnya tuang air dan tumis beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis kembali beberapa saat. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis hingga bumbu meresap dan perlahan-lahan. Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal goang, sedangkan untuk ayam panggang dan bumbunya tidak terlalu berbeda dengan ayam panggang dari.
