Ayam kecap bunda Yuni. Masakan pendamping yang cocok untuk menemani ati ayam kecap ini bisa tumis kangkung, mentimun, atau mie goreng pedas yang juga dibumbui sama dengan ati. Ayam, merupakan salah satu bahan makanan yang sering kita temui baik itu dipasar ataupun diswalayan. Untuk mengolahnya kita bisa membuat berbagai masakan.
Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri.
Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
Kalian dapat membuat Ayam kecap bunda Yuni hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap bunda Yuni!
Bahan-bahan Ayam kecap bunda Yuni
- Siapkan 500 g Ayam dada tanpa kulit [potong ukuran sayur].
- Dibutuhkan secukupnya jeruk nipis [merendam Ayam].
- Siapkan 2 siung Bawang putih geprek [ukuran besar].
- Sediakan 3 cm Jahe geprek.
- Sediakan 1/2 potong Bawang Bombay.
- Gunakan 1 biji Cabe merah besar [buang bijinya].
- Siapkan 1 sdm Gula Merah serut.
- Dibutuhkan 4 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan secukupnya Royco.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang Daun bawang.
- Sediakan 2 sdt Tepung Meizena.
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 350 ml Air matang [untuk proses eksekusi tumis].
KOMPAS.com - Ayam kecap manis termasuk masakan yang gampang dibuat di rumah. Cocok untuk makan siang maupun malam bersama keluarga. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Cara memasak Ayam kecap bunda Yuni
- Cuci ayam sampai bersih buang lemak yg nempel di daging tanpa sayang lagi jika berkenan buang juga kulitnya Rendam dengan perasan jeruk nipis -+5mnt bilas lagi dgn air bersih lalu Rebus -+30menit hingga matang.
- Tumis dgn sedikit minyak goreng bawang putih geprek[tumbuk kasar], jahe geprek sampe wangi.
- Masukkan ayam yg sudah direbus tumis-tumis sebentar [Tanpa air rebusan ayam tadi] Tambahkan air masak 350ml Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk dan ditutup.
- Trik ya bbrp kali masak hasilnya lebih gurih: masukkan gula merah terlebih dahulu, kecap, merica bubuk biarkan sampai meresap.
- Baru kemudian tambahkan *garam, *royco, cicipi Kemudian masukkan *bawang bombay iris memanjang, *cabe iris serong, *tepung meizena yg dilarutkan 2sdm air aduk rata Dan terakhir taburkan irisan daun bawang Aduk sebentar jgn terlalu lama, matikan api.
- Untuk takaran air saya usahakan dari awal menumis, kondisi ayam terendam air sehingga pd saat proses pemasakan air tidak terlalu sedikit **tp ini selera ya bunda.
- Selamat mencoba ** untuk rasa yang dihasilkan manis gurih.
- Menumis s/d selesai 5-10menit.
Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam. Ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Asia Tenggara Maritim yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yang umum ditemukan dalam Indonesia dan Malaysia. Merdeka.com - ayam kecap merupakan salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian. Masukkan ayam goreng, dan kecap manis, lalu aduk rata.
