Mangut ikan asap kemangi. Cara memasak mangut ikan asap kemangi. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum.
Apa rasanya jika gurihnya santan dan ikan asap bercampur dengan aroma kemangi yang khas?
Yuk ikuti resep Mangut Ikan Kemangi untuk disajikan sebagai menu utama makan malam dirumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mangut ikan asap kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut ikan asap kemangi!
Bahan Mangut ikan asap kemangi
- Sediakan 4 ekor ikan cuwe asap/tongkol/pindang.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Siapkan 4 iris tahu kuning.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung baput.
- Sediakan 6 siung bamer.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas di geprek.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah utuh.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan Tambahan;.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk dan daun salam.
- Gunakan 1 serai yg digeprek.
- Dibutuhkan Gula,garam,royco ayam.
- Sediakan 1 bungkus Santan kara yg kecil.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Home » Mancing Ikan » Primbon Mancing Ikan Hari Baik Keberuntungan. Tujuannya tak lain,yaitu untuk menentukan hari tersebut baik apa tidak jika untuk mancing,apakah jika mancing sabtu legi akan mendapatkan ikan banyak atau malah sebaliknya.
Cara memasak Mangut ikan asap kemangi
- Pertama: siapkan ikan,tahu,dan terong lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Kedua: haluskan bumbu..kecuali yg digeprek dan cabe merah rawit diutuhka saja. Lalu tumis sampai harum dan beri sedikit air. Lalu masukkan serai,daun salam dan daun jeruk dan laos..
- Ketiga : setelah bumbu matang lalu masukkan terong dan tahu. Lalu aduk dan beri gula,garam,penyedap sampai dirasa pas..lalu masukkan santan dan tggu hingga agak mendidih. Lalu masukkan ikan asap nya. Jangan diaduk terlalu sering. Tggu sampai mendidih dan terakhir masukkan irisan tomat dan kemangi dan cabe rawit utuh. Selesai dan angkat..
Memang hal ini tidak bisa untuk kita jadikan. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Ikan pari merupakan ikan yang hidupnya di air laut. Ikan pari ini banyak dicari oleh para nelayan karena memng memiliki nilai jual; yang tinggi.
