Tongkol Tahu bumbu merah. TONGKOL & TAHU BUMBU MERAH Bahan-bahan : Tahu, goreng setengah matang Tongkol, goreng setengah matang Bawang putih Baang merah Cabe rawit Cabe besar Jahe. Resep 'tongkol bumbu merah' paling teruji. Dah lama pengen masak ikan tongkol di bumbu merah yg lekoh dan pedes gini.
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan tongkol bumbu merah agar ibu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta?
Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah.
Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Tongkol Tahu bumbu merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Tahu bumbu merah!
Bahan Tongkol Tahu bumbu merah
- Diperlukan 250 gram tongkol pindang.
- Sediakan 5 buah Tahu kuning.
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar,iris.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah,.
- Siapkan secukupnya Garam,.
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah Cabe kriting.
Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Langkah-langkah memasak Tongkol Tahu bumbu merah
- Goreng terlebih dahulu pindang tongkol hingga kecoklatan, lalu tiriska.
- Tahu kuning potong2 dadu (1 tahu kotak di bagi 4), lalu goreng tahu hingga kulitnya kering agar tidak mudah hancur, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, cabe hijau hingga layu. Lalu tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Setelah itu tambahkan air..
- Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang sudah di goreng, Aduk2 hingga meresap. Koreksi rasa Lalu sajikan..
- Tongkol tahu bumbu merah siap di hidangkan..
Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe. Masak dalam api kecil gar santan tidak pecah. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ikan menjadi setengah kering lalu tiriskan. tongkol bumbu sarden via cecoia.com. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, rawit merah Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
