Cue Tongkol Masak Kuah Kuning. Bahan - bahan yg di haluskan Bwg merah Bwg putih Kunyit Jahe Kemiri Lada/sahang Bahan tambahan Asam jawa Serai Daun salam Cabe rawit Tomat Sekian trima. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.
Masak yang anti ribet dengan bahan yang simple, tapi hasilnya enak, seger Daun pepaya Jepang plus tongkol masak kuah santan.
Bahagianya kalo bisa petik sendiri daun pepaya Jepang walopun.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Cue Tongkol Masak Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cue Tongkol Masak Kuah Kuning yuk!
Bahan Cue Tongkol Masak Kuah Kuning
- Siapkan 8 ekor tongkol sedang, di pindang dan di potong.
- Gunakan 2 bungkus kara @65ml saya cairkan bersama 1,5Liter air.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 batang serai di geprek.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 3 buah tomat sayur.
- Sediakan kemangi petik daunnya.
- Gunakan bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 6 buah cabai merah.
- Diperlukan 3 buah cabai rawit.
Aduk-aduk hingga merata dan masak bumbu hingga berubah warna. Selanjutnya silakan tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuat Cue Tongkol Masak Kuah Kuning
- Potong cue tongkol sesuai selera. Panaskan munyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum dan tanak masukkan daun jeruk, daun lengkuas, batang serai, lengkuas. Tumis lagi sampai semua layu..
- Setah semuanya harum, dan tanak. Masukkan santan, gula, garam. Didihkan sambil di cek rasa..
- Lalu masukkan cue tongkol, potongan tomat sayur, dan kemangi. Masak kurang lebih 3 menit. Dan angkat...
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Apa jadinya kalau ikan tongkol dimasak kuah? Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa menjadi pilihan menarik. Kumpulan resep masakan terbaru resep masak ikan ekor kuning juga berbagai tips memasak. Kulinernusantara #kukiner Ikan tongkol Woku Bahan: Ikan tongkol tentunya Bahan tg.
