187. Ayam Kecap & Kentang. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Dah lama banget gak masak ini😁.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce).
Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Sobat dapat memasak 187. Ayam Kecap & Kentang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 187. Ayam Kecap & Kentang yuk!
Bahan-bahan 187. Ayam Kecap & Kentang
- Diperlukan 350 gr ayam/6 potong ayam.
- Diperlukan 150 gr kentang / 1 buah kentang, potong memanjang.
- Siapkan 1 buah tomat, potong memanjang.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay, iris2 bulat.
- Sediakan 1 batang kecil daun bawang, potong panjang.
- Gunakan 5 butir cabe rawit bulatan.
- Dibutuhkan 1-2 sdm saos tiram.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk, garam dan kecap manis.
- Sediakan Sedikit air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan Bahan marinasi ayam.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
- Dibutuhkan Sedikit lada bubuk.
- Dibutuhkan Sedikit kunyit bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk ayam.
- Siapkan Bumbu ulek kasar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir cabe merah keriting.
- Sediakan 1-2 cm jahe.
Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu. Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini.
Cara memasak 187. Ayam Kecap & Kentang
- Bumbui ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 10 - 15 menit. Sisihkan..
- Goreng potongan kentang terlebih dahulu, goreng sebentar saja smp agak sedikit berubah warna tp tetap kaku (tidak lembek). Sisihkan..
- Goreng semua ayam 1/2 matang atau cukup bewarna kuning muda. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Tumis bumbu ulek kasar hgg harum.
- Masukan ayam yg telah digoreng tadi. Aduk merata..
- Masukan kecap manis secukupnya saja sampai bumbu sedikit bewarna hitam kecap. Tambahkan juga saos tiram dan sedikit air, aduk kembali hgg merata. Boleh ditutup teflon/wajannya, tunggu sampai air agak menyusut dan agar ayam juga cepat masaknya..
- Masukan kentang goreng, cabe rawit bulatan dan tomat. Tambahkan juga sedikit lada bubuk. Masukan irisan bulat bawang bombay, aduk hgg tercampur merata. Masak ayam kecap kentang hgg matang dan bumbu meresap dengan sempurna..
- Sajikan..
Resep ayam kecap mentega hampir sama dengan resep ayam kecap pedas manis. Yang membedakan hanya penggunaan margarin sebagai minyak untuk menumis bumbu ayam kecapnya. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
