Sayur Labu Kuah Santan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Labu Kuah Santan yuk!
Bahan-bahan Sayur Labu Kuah Santan
- Dibutuhkan 3 buah labu ukuran besar.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah kemiri.
- Siapkan 7 buah cabai keriting.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah serai.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1000 ml santan (me : Kara 3 bks+air).
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan Jeroan :.
- Dibutuhkan 3 buah hati ampela ayam.
- Siapkan 2 siung bawang putih cacah halus.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten bubuk.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Kuah Santan
- Bersihkan labu, lalu iris iris memanjang, kemudian di remet/di bejek menggunakan garam untuk menghilangkan getah nya, lalu cuci bersih, sisihkan.
- Cuci bersih jeroan ayam, lalu rebus dengan bumbu hingga setengah matang, angkat lalu potong potong.
- Haluskan bumbu, lalu tumis semua bumbu hingga matang.
- Setelah bumbu matang, campur santan dengan bumbu, masukkan garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa. Aduk terus jangan sampai pecah, setelah santan mendidih, masukkan labu dan jeroan. Masak hingga santan kembali mendidih, jangan over cook karena labu mudah hancur, biar ada rasa kres kres nya 😊..
