Sayur Krecek 🌶️. Krecek atau kulit daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi olahan masakan istimewa yang gak kalah Rasakan kelezatan dari sayur krecek yang gak bisa kamu tolak. Perdana bikin by request my husband. Krecek biasanya identik dengan sambal goreng.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan.
Sayur sambal goreng krecek pedas enak.
Teman-teman dapat memasak Sayur Krecek 🌶️ hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Krecek 🌶️!
Bahan Sayur Krecek 🌶️
- Diperlukan 200 gr kacang tunggak.
- Diperlukan 200 gr krecek/ rambak homemade.
- Diperlukan 250 gr daging sapi yg telah direbus dan dipotong2.
- Siapkan 10 bh tahu coklat.
- Gunakan 2 bks santan Kara 65 ml.
- Dibutuhkan 1/2 keping gula merah, sisir.
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, dan penyedap.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 7 bh cabe rawit merah utuh (optional).
Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur. Resep sayur krecek sambal goreng ini tidak harus menggunakan kacang tolo, jika sulit mencarinya bisa diganti dengan kacang merah maupun kacang tunggak juga sama lezatnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Krecek 🌶️
- Pertama rebus kacang tunggak, ini gak perlu direndam sampai semalaman ya. Cukup direbus selama kurleb 35 menit setelah itu angkat dan tiriskan airnya. Nanti kacang akan mekar sendiri dari volume airnya..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum bersama bumbu cemplung kecuali cabe rawit, lalu masukkan gula merah. Setelah itu masukkan kedalam air kaldu rebusan daging..
- Masukkan kacang tunggak dan daging, aduk2 lalu masak hingga empuk. Selanjutnya masukkan tahu, cabe rawit merah utuh, dan krecek. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap secukupnya. Aduk rata..
- Terakhir masukkan santan lalu masak hingga kuahnya mendidih atau menyusut sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah. Tes rasa. Jika dirasa cukup maka angkat dan segera sajikan sayur krecek bersama nasi hangat. Selamat makan 👌.
Apalagi kalau resep Sayur Nangka Krecek kita hidangkan selagi hangat. SajianSedap.id - Menu gurih yang satu ini, siapa yang tidak suka, kan? Selain jadi jajan pasar, tiwul juga bisa diolah jadi sajian gurih salah satunya adalah nasi tiwul lengkap khas Yogyakarta dengan krecek dan gudeg. Resep Sambal Krecek (Lauk Pendamping Gudeg Nangka). Bilas krecek yang sudah direndam tadi, beberapa kali menggunakan air bersih yang mengalir sampai airnya tidak berminyak dan keruh lagi.
