195 Kwetiau Goreng Telur Sayur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur!
Bahan 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur
- Diperlukan 2 lembar Kwetiau kering Cap Ikan Mas (sekitar 100 gram).
- Siapkan 500 ml Air, untuk merebus Kwetiau.
- Dibutuhkan 1 sdm Minyak goreng, untuk merebus Kwetiau.
- Gunakan 2 butir Telur ayam, kocok lepas.
- Dibutuhkan 2 bonggol Sawi hijau/ sawi bakso, potong-potong.
- Diperlukan 1 buah Wortel, potong-potong.
- Gunakan 1 sdm Saus tiram.
- Sediakan 1 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Gunakan 5 siung Bamer (Bawang merah).
- Sediakan 3 siung Baput (Bawang putih), geprek, cincang.
- Diperlukan 2 batang Daun bawang.
- Gunakan 1 batang Seledri.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Keripik kulit pangsit.
Cara memasak 195 Kwetiau Goreng Telur Sayur
- Rebus Kwetiau kering dalam Air mendidih yang sudah dicampur 1 sdm Minyak goreng hingga Kwetiau matang (sekitar 5 menit). Angkat, tiriskan dari air panas. Lalu siram Kwetiau dengan air dingin mengalir sambil diaduk-aduk supaya teksturnya kenyal. Tiriskan kembali..
- Sementara merebus Kwetiau kering, potong-potong sayuran (Wortel dan Sawi hijau) serta Bumbu-bumbu irisnya..
- Selanjutnya, panaskan Minyak goreng. Lalu Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer dan Daun bawang. Tumis hingga matang dan harum, pinggirkan. Masukkan kocokan Telur ayam, diamkan sebentar lalu aduk cepat. Kemudian masukkan Wortel dan Sawi hijau, aduk rata. Masak hingga sayuran layu. Tambahkan Saus tiram, Kecap manis, Merica bubuk, Gula pasir, serta Garam. Aduk rata. Tes rasa..
- Terakhir, masukkan Kwetiau yang sudah direbus, Tomat, serta Seledri. Aduk rata. Kwetiau Goreng Telur Sayur pun siap disantap dengan taburan Bawang goreng dan Keripik kulit pangsit. Selamat mencoba yaa :).
