Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss!
Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss
- Diperlukan Bahan Ayam Goreng Tepung:.
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong2 lalu rebus, sisihkan air kaldunya 1 gelas.
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu Sajiku.
- Diperlukan Air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan Sayur Bening:.
- Siapkan 1 bonggol kembang kol, potong2.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, potong2.
- Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian.
- Sediakan 2 batang daun sop, iris halus.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 3 buah bawang merah, cincang halus.
- Diperlukan 1/2 liter air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Sambal Terasi Joss:.
- Diperlukan 25 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
- Sediakan 1 bungkus terasi ABC.
- Dibutuhkan 1 sendok teh garam.
- Dibutuhkan 2 sendok teh gula pasir.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Ayam Goreng Tepung + Sayur Bening + Sambel Terasi Joss
- Tuang tepung bumbu ke dalam mangkok, tambahkan air dan aduk hingga rata. Sebaiknya jgn terlalu encer..
- Masukkan ayam yg telah direbus ke dalam adonan basah. Lumuri hingga rata..
- Tuang minyak goreng di dalam wajan, tunggu hingga benar2 panas lalu masukkan ayam yg telah dilumuri dgn adonan tepung tadi..
- Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Berikutnya gunakan sisa minyak di wajan untuk menggoreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Tutup dan tunggu hingga layu..
- Jika sudah, angkat cabe dll, lalu ulek. Atau boleh juga di blender..
- Goreng kembali sambal yg telah dihaluskan supaya rasanya tidak sengak. Tambahkan garam dan gula pasir..
- Tes rasa, jika sudah pas angkat dan tuang ke mangkok..
- Terakhir siapkan panci, tuang sedikit minyak goreng lalu tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih yg telah dicincang..
- Tuang 1 gelas kaldu ke dlm panci, tambahkan 1/2 liter air. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan potongan wortel dan kembang kol, tunggu hingga matang..
- Jika sudah tambahkan potongan daun sop, daun bawang dan tomat.
- Masukkan garam dan koreksi rasa..
- Angkat dan tuang ke dlm wadah..