Cara Membuat Tahu Isi Sayur yang Renyah!

Tahu Isi Sayur.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Tahu Isi Sayur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Isi Sayur!

Bahan-bahan Tahu Isi Sayur

1. Dibutuhkan 20 buah Tahu goreng (saya pake 15 buah Tahu, goreng sendiri).
2. Dibutuhkan 1 potong Dada ayam rebus, cincang (saya skip).
3. Gunakan 1 buah Wortel, iris / parut tipis.
4. Gunakan Kecambah (saya 200 gr).
5. Dibutuhkan Kol (saya skip).
6. Diperlukan 1 butir Telur ayam, kocok lepas.
7. Gunakan 1 batang Daun bawang, iris tipis.
8. Sediakan 4 batang Seledri, iris tipis.
9. Gunakan 5 buah Bawang merah, iris tipis.
10. Diperlukan 2 siung Bawang putih, cincang.
11. Gunakan (Bawang merah dan putih saya haluskan).
12. Siapkan 1 sdt Garam (saya 1/2 sdt).
13. Diperlukan 1 sdt Kaldu jamur.
14. Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
15. Sediakan Pelapis :.
16. Diperlukan 8 sdm Tepung terigu.
17. Siapkan 2 sdm Tepung beras.
18. Diperlukan 1 sdm Tepung maizena.
19. Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan.
20. Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar, haluskan.
21. Diperlukan 1/4 sdt Kunyit bubuk (saya pake kunyit segar).
22. Dibutuhkan 1 sdt Garam (saya 1/2 sdt saja).
23. Sediakan Air (saya 150 ml).

Cara membuat Tahu Isi Sayur

1. Siapkan semua bahan. Kupas wortel, bawang merah dan bawah putih. Cuci bersih tahu, kecambah, daun bawang dan seledri. Tahunya masih 5 buah. Sisa menyusul belinya 😁.
2. Rendam sebentar tahu dengan air garam. Goreng tahu sampai matang. Jangan terlalu kering.
3. Potong korek api tipis wortel. Potong tipis daun bawang dan seledri. Ulek bawang merah dan putih sampai halus. Kocok lepas telur.
4. Isi : Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
5. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang.
6. Masukkan kecambah. Aduk rata.
7. Masukkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata.
8. Jika sudah hampir matang masukkan telur. Masak sambil terus diaduk sampai matang.
9. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
10. Belah tahu tidak sampai putus sisi-sisinya. Masukkan isi ke dalam tahu sampai penuh.
11. Pelapis : Ulek bawang putih, kunyit dan ketumbar sampai halus.
12. Campur terigu, tepung beras, maizena, bumbu halus.
13. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
14. Celup tahu yang sudah diisi pada pelapis.
15. Goreng api sedang sampai kulit matang. Balik sekali saja. Goreng lagi sampai matang.
16. Tahu Isi Sayur siap untuk disajikan.
17. Saya maemnya pake sambal bawang putih... 🤤.