Resep: Sayur Asem yang Enak!

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sayur Asem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem yuk!

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Diperlukan 1 ikat Kacang Panjang, kurleb berat 200 gram.
2. Diperlukan 1 buah Labu Siam, kurleb berat 200 gram.
3. Dibutuhkan 1 gengam Kacang Tanah yang masih muda, kurleb berat 100 gram.
4. Gunakan 1 sdt Asam Jawa.
5. Diperlukan 2 lembar Daun Salam.
6. Siapkan 3 cm Lengkuas, iris Tipis (digeprek juga ok).
7. Diperlukan 750 ml Air.
8. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
9. Gunakan 4 siung Bawang Merah.
10. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
11. Diperlukan 3 buah Cabe Keriting.
12. Siapkan 1/2 sdt Terasi.
13. Dibutuhkan 1 sdt Gula Merah.
14. Sediakan 1/2 sdt Garam.
15. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.

Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.

Cara membuat Sayur Asem

1. Siapkan bahan sayurannya. Potong² kacang panjang, cuci bersih, tiriskan. Kupas labu siam, cuci bersih, potong² agak kecil. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan..
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu² lainnya (daun salam, lengkuas dan asam jawa).
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan labu siam dengan daun salam dan lengkuas. Biarkan mendidih, lalu masukkan kacang panjang dan kacang tanahnya. Tambahkan juga bumbu halus dan asam jawa..
4. Masak sayur asam hingga mendidih dan sayuran matang. Angkat dan sajikan bersama nasi putih, tempe goreng dan sambal terasi... hmmmm... nikmat mana lagi yg akan kau dustakan 😍😘.

Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?