Ikan Pindang Bumbu Kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran.
Rasanya yang tak terlalu asin dan sangat gurih, membuat pindang banyak dijadikan olahan makanan sehari-hari oleh kebanyakan orang.
Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Pindang Bumbu Kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 250 gr ikan tongkol pindang.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting,iris serong.
- Diperlukan 1 buah cabai merah besar,iris.
- Sediakan 1 buah cabai hijau besar,iris.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas,iris tipis.
- Diperlukan 1 buah tomat hijau,iris(tambahan).
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah,iris merah,iris(tambahan).
- Sediakan Garam,gula.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Langkah-langkah membuat Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Kocok lepas telur,balur ikan dengan kocokan telur. Goreng hingga matang. Angkat,tiriskan..
- Panaskan Secukupnya minyak,tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk Dan lengkuas. Masak hingga bumbu tanak..
- Masukkan cabai dan tomat yg sdh diiris,aduk rata. Tambahkan air,masukkan garam,gula,test rasa. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan yg telah digoreng,masak hingga kuah menyusut..
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
