Sayur Lodeh Rumahan. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Sayur lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Sayur lodeh ini, identik dengan masakan rumahan lho!
Karena banyaknya kandungan tersebut, sayur lodeh dipercaya dapat menambah stamina, meningkatkan kecerdasan, melancarkan buang air.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sayur Lodeh Rumahan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Rumahan yuk!
Bahan Sayur Lodeh Rumahan
- Diperlukan 🥗 Bahan Sayuran :.
- Diperlukan 2 lembar sawi putih.
- Siapkan 2 lembar kubis.
- Siapkan 1 batang terong ungu kecil.
- Dibutuhkan 1/2 buah labu siam.
- Siapkan 2 tangkai kacang panjang.
- Siapkan 1 sdm kecambah besar.
- Sediakan 1 genggam daun melinjo.
- Siapkan 5 buah melinjo.
- Diperlukan 1 sdm kacang tanah.
- Diperlukan Beberapa iris nangka muda.
- Dibutuhkan Beberapa potong tulang ayam.
- Dibutuhkan 800 ml air.
- Diperlukan 65 ml santan kara (1 sachet).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 7 sdm minyak goreng.
- Sediakan 🌰 Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam halus, boleh ditambah sesuai selera.
- Gunakan 1 sdm gula pasir, boleh ditambah sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 sdt gula merah, boleh skip.
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai.
Cara membuat Sayur Lodeh Rumahan
- Bersihkan & potong bahan sesuai selera..
- Rebus air, kacang tanah, melinjo, tulang ayam, lengkuas dan daun salam, sampai kacang tanah empuk. Lalu masukkan kacang panjang, labu siam dan nangka. Aduk rata..
- Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam halus) sampai halus. Lalu tumis dengan 7 sdm minyak goreng sampai harum. Tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk rata. Tes rasa..
- Setelah rasa pas, masukkan sawi putih, daun melinjo, kubis, terong dan santan. Aduk-aduk sampai santan mendidih rata. Lalu matikan kompor..
- Sayur Lodeh Rumahan pun siap dihidangkan..
Maka kali ini adalah sayur lodeh rumahan pepaya bumbu iris. Sama seperti sayur lodeh sebelumnya, variasi sayur lodeh ini juga tidaklah sulit untuk dibuat, bahkan jika kamu baru pertama kali mencoba. Resep Masakan Rumahan - Resep masakan rumahan memang sangat mudah dibuat bahkan Cara Membuat Sayur Lodeh. Kalau semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya masuk ke tahap pembuatan. Pencinta sayur lodeh tidak boleh ketinggalan dengan resep ini.
