Sayur Lodeh Malaysia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Lodeh Malaysia hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Malaysia yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Malaysia
- Siapkan secukupnya Lontong/Ketupat.
- Gunakan Secukupnya Telur Rebus.
- Siapkan 100 gr Tahu putih.
- Siapkan 75 gr Tempe.
- Dibutuhkan 100 gr Terong ungu.
- Gunakan 50 gr Wortel.
- Diperlukan 75 gr Kacang panjang/Buncis.
- Gunakan 100 gr Kubis.
- Sediakan 50 gr kembang tahu.
- Sediakan 20 gr Sohun.
- Dibutuhkan 800 ml Air.
- Gunakan 200 ml Santan kara.
- Gunakan 50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
- Sediakan 1 Sdt Garam halus.
- Diperlukan 2 sdt Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan 1 batang Serai geprek.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 gr Udang kering di rendam.
- Dibutuhkan 75 gr Bawang merah.
- Diperlukan 10 gr Jahe.
- Diperlukan 5 gr Kunyit.
- Gunakan 25 gr Bawang putih.
- Dibutuhkan 15 gr Lengkuas muda.
Cara membuat Sayur Lodeh Malaysia
- Goreng tempe setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Rendam kembang tahu,dan Sohun. Sisihkan.
- Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus..
- Panaskan minyak sayur tumiskan bumbu halus dan masukan Serai yang telah di geprek,tumis bumbu sampai harum. Tuangkan air, masukan tahu yang di Potong dadu, masukan Terong, wortel dan kembang tahu,masak selama 5 menit.
- Masukan buncis/ kacang panjang,kubis, Tempe goreng, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan aduk rata,masak selama 2 menit..
- Terakhir masukkan Sohun, Aduk rata, koreksi rasa angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.
