Udang Tempe Bumbu Sayur Krecek.
Kalian dapat menghidangkan Udang Tempe Bumbu Sayur Krecek hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Udang Tempe Bumbu Sayur Krecek!
Bahan-bahan Udang Tempe Bumbu Sayur Krecek
- Diperlukan 250 gr udang.
- Dibutuhkan 1 papan tempe (saya beli harga 3000).
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 300 ml santan (65 ml santan instant+air).
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Garam dan gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas kunyit (saya pakai yang bubuk).
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
Langkah-langkah memasak Udang Tempe Bumbu Sayur Krecek
- Siapkan semua bahan. Buang kepala dan kulit udang, belah punggung, keluarkan kotorannya, cuci bersih. Sisihkan. Potong dadu tempe. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan sereh, sampai tanak, gunakan api kecil saja ya. Setelah tanak, besarkan ke api sedang, masukkan santan, aduk-aduk merata supaya tidak pecah. Tunggu mendidih, masukkan tempe, lada, garam, dan gula. Koreksi rasa. Jika kuah terlalu kental, bisa tambahkan lagi air ya, sesuaikan selera..
- Setelah tempe matang, masukkan udang dan cabe rawit, aduk merata sampai udang berubah warna dan matang. Angkat, sajikan..
