Indian Vegetable Curry.
Kamu dapat memasak Indian Vegetable Curry hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Indian Vegetable Curry!
Bahan-bahan Indian Vegetable Curry
- Dibutuhkan 2 batang wortel, potong sesuai selera.
- Gunakan 1 genggam kacang polong.
- Gunakan 1 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Sediakan Bumbu Infus :.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan 3 buah bunga lawang/pekak.
- Sediakan 1 batang (5 cm) kayu manis.
- Diperlukan Bumbu Masak :.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay, potong kotak² kecil.
- Diperlukan 1 buah tomat merah besar, potong kotak² kecil.
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 2 cm jahe, haluskan.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam masala (resep homemade sudah diterbitkan) (lihat resep).
- Gunakan Secukupnya : air bersih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Indian Vegetable Curry
- Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bumbu infus, biarkan beberapa saat sampai minyak terinfus oleh aroma rempah. Kemudian besarkan api menjadi sedang dan masukkan bawang bombay, tumis sampai layu..
- Masukkan tomat, aduk². Setelah layu masukkan garam masala, kunyit bubuk, bawang putih dan jahe. Lalu aduk rata..
- Masukkan sayuran, aduk rata sampai terlihat agak layu. Tambahkan air secukupnya (saya pakai 200 ml air), setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah oke, kecilkan api dan biarkan sampai kuah meresap..
- Siap dihidangkan. Aromanya menggugah selera..
