Sayur Asem Waluh Jakarta. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Seperti namanya, sayur ini memiliki ciri khas rasanya yang agak asam dengan sensasi gurih dan menyegarkan.
Paling asik makan sayur asem tentunya dengan nasi.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sayur Asem Waluh Jakarta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Waluh Jakarta!
Bahan-bahan Sayur Asem Waluh Jakarta
- Diperlukan Campuran sayuran : Waluh, daun tangkil, jagung & terong ungu.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 6 siung bwg merah.
- Gunakan 2 siung bwg putih.
- Sediakan 3 biji cabe kriting merah.
- Dibutuhkan 3 btr asam jawa, di rendam dlm sdkt air panas..gunakan airnya.
- Diperlukan 11/2 sendok gula merah, klo krg +kan gula pasir.
- Siapkan 11/2 garam +kan lg bila kurang.
- Siapkan 1/2 sdt royco.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 iris laos.
- Dibutuhkan 1200 ml air.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Diperlukan Segenggam kacang tanah.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Indonesian side dish Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Waluh Jakarta
- Cuci bersih sayuran. Haluskan : kemiri sangrai, bamer, baput & cabe lalu masukkan dalam air yg sdh bergelembung disusul daun salam dan laos..
- Lalu setelah mendidih masukkan sayuran bertahap, waluh dulu krn agak keras, lalu jagung, kacang tanah, daun tangkil, terong tomat dan bawang daun.
- Biarkan sayuran matang sambil tambahkan bumbu pelengkap lainnya termasuk perasan air asam jawa lalu koreksi rasa. Apabila sdh ok, angkat sayur dan hidangkan dalam wadah..sayur asemnya sdh jadii buun...🙏👌.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.
