Pindang tongkol kuah kuning. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya m. Pada video kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ikan tongkol kuah santan yang enak dan lezat. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening.
Paling Favorit Pindang Tongkol Cabe Hijau.
Sangat Penting sekali dalam membersihkan ikan tongkol meskipun ikan ini sudah datang dalam bentuk pindang ikan yang mana sudah diasap atau sudah dimasak setengah matang.
Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan Masa kecil saya di Paron tidak lepas dari pindang ikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Pindang tongkol kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang tongkol kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Pindang tongkol kuah kuning
- Sediakan 1 buah pindang tongkol ukuran sedang, bersihkan dan belah.
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu.
- Gunakan 2 cabe merah, buang bijinya dan iris serong tipis.
- Sediakan 5 Cabe rawit utuh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai atau digoreng.
- Diperlukan 5 cm kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas.
Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan Terkadang Ibu juga memasak ikan pindang goreng dalam kuah santan, seperti resep pucuk labu. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Umumnya, orang hanya memasak pindang seadanya yaitu digoreng biasa, kemudian disantap dengan nasi hangat dan sambal. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Langkah-langkah membuat Pindang tongkol kuah kuning
- Goreng setengah matang Tongkol dan tempe..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata..
- Masukkan tongkol, tempe, bumbu lainnya dan air. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
- .
Bila bumbu kuning sudah jadi, masukkan ikan tongkol bersama dengan air perasan jeruk nipis dan tomat. Aduk rata, lalu tambahkan air matang dan garam. Masukkan suwiran pindang tongkol dan air setelahnya. Aduk rata hingga airnya menyusut, lalu setelah itu masukkan daun kemangi ke dalamnya. Resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning Kuah.
