Resep: Acar Terong Ungu segar Kekinian

Acar Terong Ungu segar.

Kalian dapat memasak Acar Terong Ungu segar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Acar Terong Ungu segar yuk!

Bahan Acar Terong Ungu segar

1. Dibutuhkan Bahan Utama.
2. Dibutuhkan 2 buah Terong Ungu (pilih yang agak muda).
3. Sediakan Bumbu pelenglap.
4. Diperlukan secukupnya Kecap.
5. Diperlukan 150 ml air matang.
6. Gunakan 1 butir jeruk nipis.
7. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera ya).
8. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
9. Diperlukan 2 buah tomat.
10. Gunakan secukupnya Garam.
11. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.

Langkah-langkah memasak Acar Terong Ungu segar

1. Siapkan semua bahannya. Ingat sudah dicuci bersih ya.
2. Kemudian kita iris halus bawang merah, cabe rawit, dan tomat. Lalu peras jeruk nipisnya. Terongnya nanti aja belakangan supaya tidak hitam.
3. Kemudian, campur irisan bawang, cabe rawit, garam dan gula dalam mangkok. Aduk sambil di remas-remas. Ingat pake sarung tangan ya☝️ sudah layu bawangnya tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis. Lalu aduk lagi.
4. Kemudian, masukan tomat, dan air.. aduk- aduk dan cek rasanya.
5. Kalau rasanya sudah pas.. antara pedas, manis, asin dan asamnya...
6. Iris terong tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam bumbu sambal kecap tadi.
7. Aduk dan remes² terong bersama bumbu sambal kecapnya supaya bumbu meresap..
8. Acar terong ungu sudah siap dihidangkan. Dan akan lebih nikmat jika disantap dengan ikan goreng atau ikan bakar..🤤.
9. Silahkan dicoba ya Sahabat...