Acar kuning Labu Siam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Acar kuning Labu Siam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Acar kuning Labu Siam!
Bahan-bahan Acar kuning Labu Siam
- Siapkan 2 buah labu siam.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit hijau.
- Diperlukan 1 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 2 gelas belimbing air.
- Diperlukan 1 gelas belimbing santan encer.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Cara membuat Acar kuning Labu Siam
- Siapkan bahan-bahan.
- Kupas labu, kemudian belah menjadi beberapa bagian. Iris memanjang kemudian iris menjadi dadu kecil.
- Selanjutnya, setelah selesai memotong, cuci labu siam dan sisihkan.
- Ulek bawang putih, cabai rawit, merica, kunyit, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek sampai halus. Setelah halus, geprek lengkuas dan serehnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulekan, sereh dan lengkuas tadi. Tumis hingga harum..
- Setelah harum, masukkan labu siam dan aduk. Kemudian tutup sebentar sampai agak layu.
- Setelah agak layu, masukkan air dan juga santan. Kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, angkat wajan. Acar kuning Labu Siam siap dinikmati.
