Pindang tongkol kuah kuning. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya m. Pada video kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ikan tongkol kuah santan yang enak dan lezat. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening.
Paling Favorit Pindang Tongkol Cabe Hijau.
Sangat Penting sekali dalam membersihkan ikan tongkol meskipun ikan ini sudah datang dalam bentuk pindang ikan yang mana sudah diasap atau sudah dimasak setengah matang.
Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan Masa kecil saya di Paron tidak lepas dari pindang ikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pindang tongkol kuah kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang tongkol kuah kuning!
Bahan-bahan Pindang tongkol kuah kuning
- Dibutuhkan tongkol Ikan pindang.
- Dibutuhkan 1 ruas Jahe memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit memarkan.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas memarkan.
- Siapkan 1 btg sereh memarkan.
- Gunakan 4 daun jeruk nipis.
- Sediakan 1 biji asam Jawa beri air panas.
- Dibutuhkan 3 buah cabai iris serong.
- Dibutuhkan 2 btg daun bawang iris 1 atau 2 cm.
- Diperlukan Tomat potong2.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai / goreng.
Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan Terkadang Ibu juga memasak ikan pindang goreng dalam kuah santan, seperti resep pucuk labu. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Umumnya, orang hanya memasak pindang seadanya yaitu digoreng biasa, kemudian disantap dengan nasi hangat dan sambal. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Cara membuat Pindang tongkol kuah kuning
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus, masukan jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, sereh. Masak hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya hingga mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap masukan ikan pindang tongkol. Setelah agak matang masukan daun bawang, cabe dan tomat, tunggu hingga Mateng..
Bila bumbu kuning sudah jadi, masukkan ikan tongkol bersama dengan air perasan jeruk nipis dan tomat. Aduk rata, lalu tambahkan air matang dan garam. Masukkan suwiran pindang tongkol dan air setelahnya. Aduk rata hingga airnya menyusut, lalu setelah itu masukkan daun kemangi ke dalamnya. Resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning Kuah.
