Vegetable Pickle (Acar Kuning).
Kamu dapat menghidangkan Vegetable Pickle (Acar Kuning) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Vegetable Pickle (Acar Kuning) yuk!
Bahan Vegetable Pickle (Acar Kuning)
- Siapkan 1 cangkir Wortel.
- Gunakan 1 cangkir Buncis.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah dan cabai hijau besar.
- Dibutuhkan 1 buah Timun.
- Diperlukan 1 sendok makan Peanut Oil.
- Gunakan 1 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 sendok makan Jahe.
- Diperlukan 3 biji Kemiri.
- Gunakan 1 sendok teh Kunyit.
- Dibutuhkan 1 cangkir Cuka.
- Gunakan 1 cangkir Air.
- Siapkan 2 sendok teh Gula Pasir.
- Siapkan 1 sendok teh Garam.
- Gunakan 1 cangkir kembang kol.
Langkah-langkah membuat Vegetable Pickle (Acar Kuning)
- Potong wortel menjadi potongan julienne. Potong buncis menjadi potongan sama panjang, lalu iris setiap potongan menjadi 2 memanjang. Jika buncis sangat muda dan tipis itu tidak perlu diiris. Biarkan cabai utuh. Tetapi buang batangnya. Kupas mentimun dan potong menjadi 2 memanjang, buang biji dan iri menjaid potongan sama besar dengan wortel dan buncis..
- Panaskan minyak di wajan dan goreng bawang putih dan jahe dalam panas rendah selama 1 menit, dan masukan parutan kacang dan kunyit dan tumis selama beberapa menit..
- Tambahkan cuka, air, gula, garam dan didihkan. Masukan wortel dan buncis, cabai, dan kembang kol, didihkan kembali dan rebus selama 3 menit. Tambahkan mentimun dan didihkan selama 1 menit..
