Sayur Acar Kuning Seger.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sayur Acar Kuning Seger hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Acar Kuning Seger yuk!
Bahan-bahan Sayur Acar Kuning Seger
- Gunakan 1 buah Wortel.
- Siapkan 1buah Mentimun.
- Siapkan 1 buah Tomat hijau.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1 jempol Jahe.
- Diperlukan 2 cm/1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 buah Cabe merah.
- Siapkan 3 buah Cabe rawit.
- Gunakan 1/2 sendok teh Merica.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 batang Sereh dikeprek.
- Dibutuhkan 1 potong Asam kandis.
- Siapkan 100 ml Air.
- Dibutuhkan 4 sendok makan Minyak.
Cara memasak Sayur Acar Kuning Seger
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu. Kuliti wortel lalu potong korek api tetapi jangan terlalu tipis begitu juga dengan mentimun (tidak dikupas) yang sudah dibuang bagian bijinya..
- Bumbu: Haluskan bawang merah+putih, jahe, kunyit dan kemiri. Untuk bawang bombay, cabai dan tomat cukup di iris..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu giling, cabe iris, daun salam+jeruk dan sereh..
- Kemudian masukkan wortel tumis setengah matang. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan mentimun, tomat, asam, merica dan garam secukup rasa..
- Aduk-aduk sampai kuah setengah kering dan mengental. Matikan api, sayur acar kuning siap dihidangkan..
