Sayur Asam Keladi (Lompong).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sayur Asam Keladi (Lompong) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asam Keladi (Lompong) yuk!
Bahan-bahan Sayur Asam Keladi (Lompong)
- Sediakan 15 Buah keladi (Lompong).
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan *.
- Diperlukan 5 Buah Cabai Merah.
- Diperlukan 15 Buah Cabai Rawit.
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang putih.
- Gunakan 1 Ruas Terasi.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
- Dibutuhkan 4 Lembar Daun Salam.
- Gunakan Asam Jawa.
- Gunakan Gula, Garam.
Cara memasak Sayur Asam Keladi (Lompong)
- Kupas kulit luar keladi (Lompong) potong potong sesuai selera.
- Rebus sebentar keladi (Lompong) ditambah garam secukupnya. Kurang lebih 5 menit, buang air rebusan 1.
- Didihkan kembali air lalu masukkan keladi (Lompong) beserta bumbu yang dihaluskan tambahkan lengkuas, daun salam dan Asam Jawa (Keasaman sayur sesuai selera) terakhir masukan Gula garam. Sekiranya sudah matang angkat sajikan jangan lupa cek rasa..
