Acar Sayuran. Acar adalah suatu hidangan pelengkap (condiment) yang terdiri dari potongan sayuran mentah, cuka, garam dan gula. Acar sering di hidangkan bersama makanan yang berlemak seperti nasi goreng jawa. Acar Sayuran Kuning atjar van kool.
Lihat juga resep Sayur bening baso, timun, labu siam enak lainnya.
Acar adalah sayuran yang dibuat dengan bahan-bahan lain seperti garam, kecap, miso, cuka Tsukemono (acar).
Makanan tradisional yang dilestarikan yang penting untuk melengkapi nasi.
Sobat dapat membuat Acar Sayuran hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Acar Sayuran!
Bahan-bahan Acar Sayuran
- Gunakan 250 gram kol ungu, iris tipis.
- Gunakan 100 gram kol putih, iris tipis.
- Diperlukan 5 lembar daun selada, iris tipis.
- Siapkan 2 buah wortel, parut tipis memanjang.
- Siapkan 1 buah lemon, ambil air dan parut kulit luarnya.
- Diperlukan 2 sdm Minyak zaitun.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Acar khas Indonesia yang terdiri dari timun, bawang dan wortel ini memang terasa sangat segar dan cocok sekali dimakan bersama nasi goreng ya! Acar selalu lezat, tetapi jika Anda membuat acar sendiri, Anda akan lebih bisa menikmatinya. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow.
Langkah-langkah membuat Acar Sayuran
- Campur semua sayuran yang sudah diiris tipis, beri parutan kulit jeruk dan perasan air lemon. Aduk rata..
- Tambahkan gula, garam dan minyak zaitun. Aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa..
- Bagi yang suka dingin masukkan dalam kulkas.. tapi bisa juga dinikmati langsung..
- Selamat mencoba.
Acar adalah sayuran yang juga kita kerap konsumsi sebagai lalapan, namun ternyata acar pun berbahaya bagi penderita darah tinggi. Nikmatnya menyantap renyahnya acar karena memang pas. Acar tersebut adalah acar kuning yang diharuskan melalui proses memasak agar bumbunya meresap pada sayur yang telah dipotong-potong dan dapat disantap dengan nasi hangat. Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian. Semua sayuran tersebut direbus atau dikukus lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang gurih.
