Sayur Acar Kuning. Assalamualaikum bunda kali ini umi akan berbagi resep sayur acar kuning yang pastinya rasa gak usah ditanya yah buntik. Cara membuat sayur acar kuning, masakan yang sangat sederhana tapi nikmat #acarkuning #sayuracarkuning #sayuracar Kue lapis ubi ungu.. . Resep Sayur Acar Kuning - Ditengah cuaca yang panas pastinya kita pengen dong mencicipi enaknya resep yang bisa membuat kita terasa segar, sebut saja lutis, rujak buah ataupun acar, nah.

Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Lihat juga resep Ikan kakap Acar Kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Teman-teman dapat membuat Sayur Acar Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Acar Kuning yuk!

Bahan-bahan Sayur Acar Kuning

Gunakan 250 gr rebung.
Siapkan 500 gr wortel.
Sediakan 3 buah ketimun ukuran sedang.
Gunakan 2 sdm cuka.
Gunakan 800 ml santan dari 2 butir kelapa.
Diperlukan 5 biji kemiri.
Siapkan 8 butir bawang merah.
Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
Sediakan 10 buah cabe keriting, utuh.
Gunakan seruas jahe.
Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
Dibutuhkan 2 batang sereh, di geprek.
Dibutuhkan seruas lengkuas.
Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 1/4 sdt ketumbar.
Gunakan 1/2 sdt lada.
Siapkan secukupnya gula dan garam.
Gunakan 1 bks kaldu bubuk (ayam, sapi, udang, atau jamur).
Diperlukan segenggam kacang tanah, sangrai, haluskan.

Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Acar kuning sayur atau acar matang, umumnya juga terdiri dari timun. wortel, cabe rawit dan bawang merah, serta pemakaian cuka maupun alternatifnya. Selain acar sayur, acar kuning biasa digunakan. Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan.

Langkah-langkah memasak Sayur Acar Kuning

Rebus rebung, ditambahkan sedikit gula dan garam. Jika membeli rebung rebus di pasar, sebaiknya memilih rebung yang tidak mengeluarkan bau menyengat karena itu akan mempengaruhi rasanya..
Iris memanjang wortel kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. kemudian langsung rendam dalam air es, agar warnanya tetap terlihat cerah..
Lakukan hal yang sama pada buncis.
Belah dua ketimun, kerok isinya dan iris serong kemudian tambahkan 2 sdm cuka, sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. tumis dengan sereh, daun salam, dan lengkuas sampai harum..
Setelah itu tambahkan santan serta kunyit bubuk dan cabe keriting. masak sekitar 2 menit dan tambahkan rebung.
Setelah rebung masuk, masak agak lama, masukkan ketimun, wortel dan buncis. tambahkan garam, gula, lada ketumbar lalu koreksi rasa..
Setelah rasanya pas sesuai selera, tambahkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan. campurkan sampai rata. matikan kompor dan siap disajikan.

Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam. Cara membuat acar kuning yang seger dan mantap rasanya. Padahal membuat acar kuning ini sangatlah mudah, praktis, dan enak dinikmati Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat.