Acar Kuning Sayur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Acar Kuning Sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Acar Kuning Sayur yuk!
Bahan-bahan Acar Kuning Sayur
- Diperlukan 1 buah timun, kupas sedikit kulitnya buang bijinya lalu potong2.
- Sediakan 1 buah wortel, iris tipis.
- Gunakan 1/4 bagian sayur kol, iris panjang tipis.
- Sediakan 2 genggam kecambah.
- Gunakan Cabe rawit utuh.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdt garam atau sesuai keasinan garam masing2.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan 1-2 tetes kecil cuka makan atau sesuai selera asamnya.
- Sediakan sedikit air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 cm jahe.
Langkah-langkah memasak Acar Kuning Sayur
- Tumis bumbu sampai harum dan layu. Tambahkan sedikit air (jgn terlalu banyak krn nanti sayur mengeluarkan air), garam, gula dan kaldu bubuk..
- Masukkan wortel. Aduk rata masak sebentar..
- Lalu masukkan kecambah dan sayur kol. Aduk rata. Masak sampai sayur sedikit layu dan air menyusut..
- Menjelang diangkat tambahkan cuka makan. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sdh pas matikan api..
- Masukkan mentimun. Aduk rata. Lalu taburkan cabe rawit. Sajikan.
