Sayur Acar Kuning. Assalamualaikum bunda kali ini umi akan berbagi resep sayur acar kuning yang pastinya rasa gak usah ditanya yah buntik. Cara membuat sayur acar kuning, masakan yang sangat sederhana tapi nikmat #acarkuning #sayuracarkuning #sayuracar Kue lapis ubi ungu.. . Resep Sayur Acar Kuning - Ditengah cuaca yang panas pastinya kita pengen dong mencicipi enaknya resep yang bisa membuat kita terasa segar, sebut saja lutis, rujak buah ataupun acar, nah.
Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis.
Lihat juga resep Ikan kakap Acar Kuning enak lainnya.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur Acar Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Acar Kuning yuk!
Bahan Sayur Acar Kuning
- Diperlukan Bahan utama.
- Dibutuhkan 1 buah wortel (kupas, cuci bersih dan potong korek api agak tebal).
- Sediakan 120 gr buncis (cuci, potong2).
- Sediakan 2-3 buah timun (boleh dihilangkan bagian isinya).
- Sediakan 3-4 butir telur ayam (rebus matang).
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 batang sereh (memarkan bagian putihnya).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit setan.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah (ukuran kecil, bisa diskip kalau tidak suka).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri (boleh disangrai dulu supaya tidak langu).
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan Bumbu lainnya.
- Dibutuhkan 1 sendok teh cuka masak.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 200 ml santan (aku 1 sendok makan Fiber Creme dilarutkan dalam 200 ml air).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Sedikit bubuk kaldu jamur.
- Dibutuhkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Acar kuning sayur atau acar matang, umumnya juga terdiri dari timun. wortel, cabe rawit dan bawang merah, serta pemakaian cuka maupun alternatifnya. Selain acar sayur, acar kuning biasa digunakan. Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan.
Cara memasak Sayur Acar Kuning
- Siapkan bahan. Potong2 dan cuci bersih sayuran. Rebus telur hingga matang. Haluskan bumbu. Sisihkan dulu.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Boleh diberi air sedikit bila terasa kering. Aduk rata hingga daun salam dan cabenya agak layu.
- Siapkan santan/ fiber creme nya. Kemudian masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yg teksturnya keras seperti wortel. Bila sudah setengah matang, lanjutkan dengan buncis hingga timun yg terakhir.
- Beri sisa air, diamkan hingga mendidih sambil diaduk2. Kemudian masukkan santan/ fiber Creme. Kecilkan api, seasoning time. Taburi garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk Jamur (optional). Cicipi. Bila sudah ok, masukkan telurnya, aduk rata, lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Enak banget disantap saat hangat dengan nasi dan lauk favorit (kalau aku : tahu goreng😅).
Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam. Cara membuat acar kuning yang seger dan mantap rasanya. Padahal membuat acar kuning ini sangatlah mudah, praktis, dan enak dinikmati Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat.
