Sayur lompong ( batang talas/gothe. Lihat juga resep Sayur Lodeh Lompong (menu ndeso) enak lainnya. dapat tantangan dari penjual sayur langganan buat masak batang lompong ( talas ) ini, konon katanya batang talas ini ada khasiatnya juga, kaya vitamin untuk meningkatkan imunitas tubuh. Mbok Jem masak sayur LOMPONG [POHON TALAS]. Gali Talas di Kebun, Buat Banyak Olahan Yang Enak
Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya.
Semoga resep sayur lompong ini bisa mengobati kerinduan kita pada masa-masa dahulu sebelum masakan tradisional banyak di tinggalkan.
Lompong (Caladium) atau yang juga dikenal dengan nama talas ini adalah salah satu tumbuhan yang banyak sekali tumbuh di pulau Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sayur lompong ( batang talas/gothe hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lompong ( batang talas/gothe!
Bahan Sayur lompong ( batang talas/gothe
- Siapkan 10 biji batang talas (lompong).
- Diperlukan 3 set pindang kecil.
- Dibutuhkan 6 bj Bawang merah besar.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 13 bj Cabe rawit.
- Gunakan 2 bh Tomat.
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas geprek.
- Gunakan 200 ml Santan kental.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur.
Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya. Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya, bisa dimasak gulai atau. Find sayur lompong stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Memasak sayur lompong atau sayur talas dari jawa barat.
Cara membuat Sayur lompong ( batang talas/gothe
- Siapkan bahan, kupas kulit luar lompong kemudian potong-potong cuci bersih pada air mengalir.
- Siapkan air mendidih kemudian masukkan batang lompong kedalamnya tambahkan garam,kalau sudah empuk tiriskan buang airnya biar ga gatal ya mom, goreng bumbu hingga matang, goreng pindang hingga matang.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng sampai halus (me : pakai grinder blender) bisa tambahkan 5 bj daging pindang yang telah di goreng terlebih dahulu, agar kuah lebih berasa pindangnya, cara ini cocok juga buat mom yang menghindari penggunaan msg, tuang bumbu kedalam wadah tambahkan tomat dan lengkuas nyalakan api kecil.
- Ketika bumbu sudah mulai meletup tambahkan santan kental, biarkan dulu pake api kecil, bila permukaan santan sudah mulai bergelembung masukkan, pindang,lompong gula garam kaldu jamur, cek rasa Sajikan.
Memasak sayur lompong atau sayur talas dari jawa barat. Batang tanaman talas biasa disebut juga sebagai 'lompong' memiliki tekstur yang lunak jika dimasak. Batang dan daun talas biasanya diolah menjadi sayur asem atau sayur santan. Namun, karena dianggap menyebabkan gatal, tanaman ini akhirnya dibiarkan begitu saja. Lompong sendiri merupakan batang talas, memang cukup jarang dijual di pasaran, tapi jika Anda menemukan di pasar, atau rindu dengan kuliner satu ini, mari mencoba sendiri di rumah Anda.
