Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan mas bumbu kuning
- Diperlukan 6 ekor Ikan mas.
- Siapkan Bahan dihaluskan.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan Kunyit.
- Gunakan Lengkuas.
- Diperlukan Kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Bersihkan ikan kemudian potong menjadi 2 bagian kemudian goreng jangan terlalu kering, tiriskan.
- Haluskan bumbu yg dihaluskan, kalau sy di blender.
- Siapkan minyak secukupnya utk menumis bahan yg dihaluskan kemudian goreng bumbu sampai wangi jangan lupa masukkan bumbu tambahannya.
- Setelah harum dan masak kasih air tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg telah di goreng tadi, biarkan hingga bumbu meresap kemudian siap dihidangkan.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
