Kuah lontong khas padang #bumbu mesir. Lontong Pical merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat, terdiri dari lontong/ketupat, sayur-sayuran, dan mie kuning. Apa yang membuat lontong sayur Padang berbeda dengan lontong dari daerah lain? Menu ini identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan Minang.
Ada yang bilang ketupat sayur super pedas hot ini.
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.
Gulai tauco merupakan perpaduan antara makanan seafood dengan kuah khas Padang.
Sobat dapat membuat Kuah lontong khas padang #bumbu mesir hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kuah lontong khas padang #bumbu mesir yuk!
Bahan-bahan Kuah lontong khas padang #bumbu mesir
- Diperlukan 1/2 kg daging ayam, potong kecil2.
- Siapkan sayur mayur irisan:.
- Gunakan 1/4 kg buncis.
- Dibutuhkan 1/4 kg wortel.
- Dibutuhkan 1 buah lobak ukuran paling kecil.
- Sediakan bumbu halus:.
- Diperlukan 3 buah Onion (bawang merah besar) 👉diblender sampai halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih 👉 diblender sampai halus.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar 👉 diblender sampai halus.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri 👉 diblender sampai halus.
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah atau (filfil sudani kering) 👉blender halus.
- Diperlukan 1 sendok teh kurkum/kunyit bubuk.
- Sediakan 2,5 sendok makan zanjabil/jahe bubuk.
- Sediakan 2 sendok makan kusbaroh/ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh qirfah/kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya lengkuas bubuk.
- Siapkan sesuai selera garam.
- Gunakan secukupnya.
- Siapkan daun2:.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan tambahan biji2an:.
- Diperlukan 4 butir habhan/kapulaga.
- Dibutuhkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 2 buah yansun nagmah / pekak.
- Diperlukan 2,5 liter santan (kekentalannya menengah).
- Siapkan untuk santan saya pakai 2 (gelas blender) gozhind kering.
- Sediakan 🎀 tips untuk santan:.
- Sediakan #blender gozhind terlebih dahulu tanpa air sampai halus.
- Siapkan #blender 1 (gelas blender) gozhind dengan 1 liter air.
Gulai tauco terdiri dari sayuran buncis, udang, ikan kecil, dan tahu sebagai. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Gunakan cabe hijau untuk mendapatkan warna kuah kuning cerah kehijauan yang cantik. Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang.
Langkah-langkah membuat Kuah lontong khas padang #bumbu mesir
- Tumis bawang merah yg sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan bawang putih, tunggu sebentar, setelah itu masukkan cabe merah yg sudah dihaluskan, kemudian kemiri,dan semua bumbu2 bubuk,daun2,dan biji2an, aduk2 sampai mengeluarkan aroma.
- Setelah itu masukkan irisan ayam, ungkep sebentar sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, masukkan santan perlahan, aduk2 terus agar santan tidak pecah.
- Sebelum santan mendidih, masukkan irisan lobak (karena lobak dimesir matangnya lama), setelah mendidih masukkan wortel dan buncis.
- Tunggu sampai semua matang.
- Gulai siap disajikan sebagai siram an lontong 😊.
- Ini penampakannya😆👉.
Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Makanan khas Padang menjadi salah satu kuliner yang sudah tersohor di seluruh penjuru Indonesia. Bisa kita ambil contoh masakan padang yang banyak dijual di. Sate padang adalah sate khas dari Padang.
