Resep: Kwetiau Goreng Kekinian

Kwetiau Goreng.

Kamu dapat memasak Kwetiau Goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kwetiau Goreng!

Bahan-bahan Kwetiau Goreng

1. Diperlukan 1 bungkus kwetiau (saya pakai kwetiau basah).
2. Diperlukan sayur mayur menurut selera (pokcoy/sawi daging, bisa juga pake sawi putih, tauge, dll).
3. Dibutuhkan bakso & sosis.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Gunakan jamur kuping (bisa skip).
6. Siapkan 1,5 sdm minyak wijen (sebagai pemberi aroma wangi).
7. Diperlukan 1 sdt kecap asin (bisa diganti dengan garam 1/2 sdt).
8. Gunakan 3 sdm kecap manis.
9. Diperlukan 1 bungkus saos tiram (sekitar 2 sdm, bisa di ganti dengan ebi kering lebih enak).
10. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 1 kemiri.
15. Gunakan 1 cabe merah besar.
16. Sediakan 3-4 cabe rawit (pedas menurut selera).

Langkah-langkah memasak Kwetiau Goreng

1. Uleg bumbu yg dihaluskan..
2. Tumis bumbu sampai halus dengan sedikit minyak, campurkan telur & orak arik di sampingnya, kemudian masukkan bakso & sosis lalu kwetiau, campur hingga rata..
3. Kemudian campur sayur mayur & jamur, Aduk-aduk..
4. Masukkan minyak wijen, kecap asin/garam, saus tiram/ebi kering, kecap manis, merica aduk..
5. Koreksi rasa..
6. Jika sudah sesuai, silakan sajikan..