Cara Membuat Sayur asem yang Renyah!

Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sayur asem hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem yuk!

Bahan-bahan Sayur asem

1. Dibutuhkan 🌿Sayur mayur dikit²🌿.
2. Diperlukan 1 Jagung.
3. Siapkan 1 ons Kacang tanah.
4. Siapkan 1 Labu air.
5. Diperlukan wortel (optional).
6. Sediakan 1/2 ons Melinjo + daun melindo.
7. Gunakan 1 Terong.
8. Dibutuhkan 4 pcs Kacang panjang.
9. Sediakan 🍃Bumbu Halus🍃.
10. Dibutuhkan 4 siung Bawang merah.
11. Siapkan 3 siung Bawang putih.
12. Diperlukan 4 batang Cabe merah.
13. Sediakan 5 butir Cabe rawit (sesuai selera).
14. Dibutuhkan 🌸Bumbu pelengkap🌸.
15. Diperlukan 1 jari lengkuas digeprek.
16. Dibutuhkan 1 batang cabe merah potong miring.
17. Siapkan 1 bungkus Asam jawa.
18. Diperlukan 1/3 bungkus sajiku sayur asem (optional).
19. Dibutuhkan optional: tergantung pribadi masing² tidak wajib ya.

Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.

Cara memasak Sayur asem

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkin yang keras dulu, kacang tanah. Gak berapa lama masukkan jagung dan melinjo..
2. Sambil nunggu, haluskan bumbu.Setelah 5 menit masukkan bumbu halus, lengkuas geprek dan air asam jawa..
3. Kemudian masukkan labu air, wortel (optional) hingga sedikit empuk. Masukkan terong yang sudah dipotong, kacang panjang dan daun melinjo. Kemudian cabe merah yang dipotong miring.
4. Masukkan garam sesuai selera. Bagi yang mau nendang boleh tambahkan sedikit 1/3 bungkus sajiku sayur asem (ini optional saja). Setelah rasa sudah pas, pindahkan sayur asem kedalam wadah.

Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?