Resep: Sayur asem yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur asem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem yuk!

Bahan-bahan Sayur asem

  1. Sediakan 8 siung bawang merah.
  2. Sediakan 1 siung bawang putih.
  3. Diperlukan 6 cabe keriting.
  4. Gunakan 3 cabe rawit merah (sesuai selera yah).
  5. Diperlukan 1 bungkus terasi abc (dibakar).
  6. Diperlukan 1 ruas jempol lengkuas di geprek.
  7. Sediakan Air asam jawa.
  8. Sediakan 3 lembar daun salam.
  9. Dibutuhkan secukupnya Air.
  10. Dibutuhkan Sayur mayur pastinya.

Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.

Langkah-langkah memasak Sayur asem

  1. Panaskan air di panci. Secukupnya yaa.
  2. Haluskan cabe2an bawang dan terasi.
  3. Air mendidih, masukan lengkuas geprek daun salam dan bumbu yang sudah di haluskan tadi.
  4. Lalu masukan sayur yg keras di susul yang mudah layu..
  5. Masukan air asam jawa, beserta biji asam nya, tambkan garam gula. Koreksi rasa. Matikan kompor, sajikan..

Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?