Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. I'm an Indonesian currently living abroad.
Resep Capcay Spesial Kuah Menu Arisan ~ Chinese-Indonesians Vegetable Dish Cap Cai II CLK.
Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Capcay hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Capcay yuk!
Bahan Capcay
- Sediakan 🥙bumbu.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri di haluskan.
- Sediakan 4 siung bawang merah di iris.
- Gunakan 2 sdt bawang putih (me: baput baceman) ada d resep sebelumnya ya.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 batang bawang daun dan seledri.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan 🥙 bahan sayur mayur (bebas sesukanya).
- Dibutuhkan 5 buah jagung muda /putren.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 1 buah kembang tahu.
- Siapkan 4 lembar kol.
- Diperlukan Sebungkus jamur.
- Siapkan secukupnya Buncis.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay
- Siapkan bahan dan cuci smua sayuran, termasuk kembang tahu...
- Tumis bumbu hingga harum..kecuali bawang daun dan seledri, gula dan garam nanti juga ini di masukan terakhir..masukan wortel, buncis dan jagung muda,masak sampe alum.
- Tambahkan kol dan kembang tahu, tambahn sedikit air, tambah bumbu gula garam, cek rasa...
Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya.
