Sayur Urab Bali Simple.
Kalian dapat membuat Sayur Urab Bali Simple hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Urab Bali Simple!
Bahan Sayur Urab Bali Simple
- Dibutuhkan Sayur mayur.
- Siapkan 2 ikat bayam akar/wortel.
- Sediakan 1 bungkus tauge.
- Dibutuhkan 1 ikat kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 biji timun lokal/jepang.
- Siapkan Bumbu urab.
- Sediakan Kepala parut.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 biji cabai kecil merah.
- Siapkan Terasi.
- Dibutuhkan Garam.
- Diperlukan 1 buah jeruk lemo.
Langkah-langkah memasak Sayur Urab Bali Simple
- Rebus sayur mayurnya sesuai tahap yang paling lama matang kecuali daun kemangi & timun (kalau suka). Rebus hingga semua matang/sesuai selera (kalau saya suka yang setengah matang 😅 supaya ada kriuk2 dari sayurannya). Tiriskan.
- Siapkan bumbu urabnya. Kupas kulit bawang putih & bawang merah lalu iris tipis-tipis. Potong cabai menjadi potongan kecil-kecil.
- Panasnya minyak goreng/minyak kelapa masukkan bawang merah & bawang putih oseng2 sampai warna berubah masukkan cabai merah taburi dengan terasi yang dihancurkan dengan garam goreng semua bersamaan sampai aromanya tercium.
- Pindahkan gorengan bumbu urab ke piring beserta minyaknya lalu peraskan jeruk lemo (ini adalah bagian yang paling aku suka aroma lemo & gorengannya menjadi satu membuat perut langsung lapar😂).
- Sangrai parutan kelapa tanpa minyak sampai sedikit kering.
- Campur sayur mayur + potong timun dadu + kemangi *ambil daunnya aja* beserta dengan bumbu urab & kelapa parut yang sudah disangrai aduk pakai tangaj agar hasilnya maksimal.
- Siapkan nasi hangat beserta lauk kesukaan kalian & mari bersantap 😃.
