Baikut sayur asin. Bahan: Tulang iga babi (di video ini saya pakai tulangan dada, karena kesiangan ke pasar, tulang iga sudah habis) Sayur asin Bawang putih Bawang putih goreng. Ribs and Pickled Bok Choy Soup. Cuci bersih bakut & sayur asin.
Rencananya mau dibuat Sayur Asin rumahan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Selain mudah dibuat rasanya Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Baikut sayur asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baikut sayur asin yuk!
Bahan Baikut sayur asin
- Dibutuhkan 1 kg iga babi (potong kecil sesuai selera).
- Gunakan 1 bungkus sayur asin (beli di mart, dicuci).
- Diperlukan 5 siung bawang putih (iris tipis2).
- Sediakan 1 ruas jahe (potong jadi 3 bagian).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt bumbu jamur.
- Diperlukan 1/3 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm arak masak putih.
- Diperlukan 1 atau 2 helai daun jeruk.
- Gunakan 800 ml air.
- Sediakan ---------‐----.
- Sediakan Bahan saos.
- Diperlukan 1/2 sdm kecap.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 cabai merah.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdm air.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Tentu produk sayur Asin bisa menjadi alternatif makanan bergizi yang baik bagi tubuh. Sayur Asin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Cara memasak Baikut sayur asin
- Goreng bawang putih sampai wangi dengan minyak sedikit, setelah wangi masukan iga babi tambahkan sedikit garam dan merica, aduk2 hingga bumbu merata dan daging setengah matang.
- Tuang 400ml air kedalam panci, masukan iga babi yang sudah digoreng tadi, daun jeruk, jahe, rebus dengan api kecil selama 1 jam, setelah 1 jam akan ada minyak2 atau lemak diatas rebusan, tiris dan buang lemaknya..
- Masukan sayur asin yang sudah dicuci, garam, merica, bumbu jamur, minyak wijen, arak masak putih, rebus selama setengah jam. Sajikan..
- Untuk saus. Potong cabai merah dan bawang tipis2, campur dengan kecap asin, kecap manis, garam, air, aduk2 hingga merata. Sajikan..
Rujak Sayur Asin dan kerupuk [image source]. Sawi asin ini sebenarnya adalah sayuran sawi yang telah difermentasikan. Dimana sawi asin ini Tumis sayur sawi asin ini bisa menjadi menu pilihan bagi anda ketika hendak memilih menu untuk. Di Indonesia, sayur asin digunakan untuk mengistilahkan produk fermentasi sawi. Sawi pada pembuatan sayur asin difermentasikan secara alami dengan air pekat yang diambil dari air untuk menanak nasi.
