Soto kuning daging dan sayuran ala Chef Turnip. Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.
Saya liat di internet ada yang warna kuning, dikasih kunyit yakk Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing.
Hidangan Soto biasanya disertai berbagai pelengkap seperti kerupuk, perkedel, telur rebus, emping, sambal dan lain sebagainya.
Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal.
Sobat dapat membuat Soto kuning daging dan sayuran ala Chef Turnip hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto kuning daging dan sayuran ala Chef Turnip yuk!
Bahan-bahan Soto kuning daging dan sayuran ala Chef Turnip
- Siapkan 1/2 kg daging sapi atau sesuai selera.
- Sediakan 2 liter air.
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Dibutuhkan 1/4 kembang kol.
- Diperlukan 4 buah kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 100 ml santan.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam dan lada.
- Siapkan bahan bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 buah rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
Lezat dan nikmat, itulah kesan yang mungkin terbayang dalam benak kita semua sewaktu mendengar hidangan sotodaging sapi. Betapa tidak, rasa yang lezat yang berklaborasi dengan kuah gurih yang nikmat dan berbumbu membaut hidangan kali in terasa begitu istimewa. Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja. Masukkan daging dan lemak sapi ke dalam bumbu yang ditumis tadi.
Langkah-langkah memasak Soto kuning daging dan sayuran ala Chef Turnip
- Cuci bersih daging sapi kemudian rebus dengan 2 liter air atau sesuai selera, rebus bersama jahe, garam dan lada. rebus sampai daging empuk..
- Setelah daging empuk angkat dan sisihkan tunggu hingga dingin, setelah daging dingin potong2 sesuai selera..
- Kemudian cuci bersih sayuran. wortel dan kentang kupas potong2 sesuai selera. tomat potong2 dan daun bawang iris2, kemudian sisihkan..
- Kemudian haluskan bahan bumbu menggunkan belender, setelah halus taruh dalam wadah bersama dengan daun jeruk. siapkan juga santan..
- Kemudian siapkan teplon beri secukupnya minyak, setelah panas tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. setelah bumbu harum masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging. aduk rata..
- Kemudian masukan potongan daging, kentang, wortel dan kembang kol, aduk rata, masak sampai sayuran empuk, terakhir masukan santan aduk perlahan kecilkan api. lalu masukan potongan tomat dan daun bawang aduk rata, matikan api..
- Kemudian tuang soto dalam wadah, taburin dengan bawang goreng, dan siap untuk di sajikan..
Masukkan bumbu tambahan seperti santan kara dan air secukupnya saja. Jenis potongan sayuran Buat kamu yang gemar memasak, tentu tahu dong kalau memotong sayuran nggak boleh sembarangan dan asalasalan. Namun tahukah kamu bahwa dalam tata boga ala Perancis, potongan sayuran ada beraneka macam nama dan jenisnya? Hilangkan uap dalam panci, lalu buka panci, tiriskan daging kemudian iris iris. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis.
