Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning. Pepes ikan nila khas Cianjur adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa sedap yang begitu enak. Bukan hanya kombinasi bumbu dan rempah yang kaya, gurihnya ikan nila akan senantiasa membuat sajian kali ini begitu special. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Kenapa dinamakan bumbu kuning karena bahan dari salah satu bumbunya adalah kunyit yang membuat ikan nila ketika disajikan akan.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning yuk!
Bahan-bahan Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning
- Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang serai (memarkan).
- Dibutuhkan secukupnya daun jeruk.
- Gunakan secukupnya daun salam.
- Gunakan kemangi.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan daun pisang untuk membungkus.
- Dibutuhkan secukupnya minyak.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Siapkan note tambahkan cabai jika suka pedas.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal Pasti akan memberikan nilai khas rasa tersendiri.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis.
- Ulek bumbu halus, lalu ditumis sebentar.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukan daun jeruk, salam, serai, daun kemangi.
- Ambil selembar daun pisang, masukan ikan dan bumbu yang sudah ditumis.
- Kukus ikan selama 20 menit.
- Lalu dibakar /dipanggang sebentar.
Bumbu membuat pepes ikan inilah yang sekarang ini menjadi primadona sekaligus andalan kaum. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Yuk coba resep pepes ayam bumbu kuning berikut ini.
