Sayur terik / sayur kuning kentang telur ala jawa tengah. Video memasak kali ini merupakan masakan sehari-hari di rumah, yaitu sayur terik. Sayur ini biasanya menggunakan daging sapi atau daging ayam. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk.
Dengan adanya lauk pelengkap tersebut maka acara makan anda pun akan menajdi lebih istimewa dan spesial.
Sebut saja lontong sayur medan yang menggunakan bahan tambahan susu cair dan berbeda pada resep sayur lontong lainnya yang kebanyakan menggunakan santan kelapa kental.
Kawan-kawan dapat memasak Sayur terik / sayur kuning kentang telur ala jawa tengah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur terik / sayur kuning kentang telur ala jawa tengah yuk!
Bahan Sayur terik / sayur kuning kentang telur ala jawa tengah
- Gunakan 4 butir telur ayam (rebus).
- Siapkan 4 tahu kulit.
- Gunakan 1 butir kentang besar (potong bulat pipih).
- Siapkan 1 ons udang.
- Siapkan 1/2 butir kelapa ambil santannya atau boleh santan kara 1 bks.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam (optional).
- Gunakan 1 batang daun serai (optional).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (optional).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas jahe (2cm).
- Dibutuhkan Seruas lengkuas.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
Tentunya anda telah mampu sekarang membuat lontong dan berikutnya yuk belajar cara bikin sayur lontong ala jawa. Olaha kentang yang coba dikreasikan kali ini kita khususkan pada penyajian masakan sedap, enak, sehat dan sederhana yaitu masakan sayur kentang. Pembuatannya juga menambahkan sayuran lain yaiut buncis dan dipadukan dengan kuah santan sertpa penyedap pilihan. Anda bisa menggunakan cetakan kue lumpang dan saran saya jangan menggunakan cetakan yang terlalu banyak memiliki lekuk karena adonan akan sulit lepas.
Langkah-langkah membuat Sayur terik / sayur kuning kentang telur ala jawa tengah
- Cuci bersih semua bahan..
- 3 sdm minyak sayur panaskan, tumis bumbu halus+daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai harum. Masukkan santan atau (air + santan kara) aduk sampai mendidih..
- Tambahkan kentang masak hingga setengah empuk (15menit).
- Tambahkan udang dan tahu masak hingga matang (10 menit) jd kentangnya empuk deh...
- Tambahkan telur rebus yg sudah dikupas kulitnya, tambahkan garam (1 sdt) / secukupnya, boleh tambah penyedap spya makin sedaaapp 😁.
- Tes rasa lalu hidangkan...
Sayur ini merupakan menu masakan tradisional khas dengan kuah yang lezat dari daerah Jawa. Pertama nya merupakan salah satu menu resep masakan sayur sajian andalan buat masyarakat daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dengan ciri khas daun so atau daun melinjo dan buah. Kamu bisa menyamarkan sayuran cincang ke dalam telur gulung ala Korea seperti ini. Selain wortel dan daun bawang, bisa juga menambahkan cincangan kol atau kubis. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.
