Jengkol kentang sayur kuning. Masakam ini khas banjar yang banyak disukai orang karena bisa menambah nafsu makan. Jengkol Kentang Balado rasanya enak, pedes dan maknyus Cocok untuk makan siang bersama nasi kuning / nasi uduk. Jengkol mengandung asam jengkol yang dapat menimbulkan gangguan pada saluran kemih.
Teman teman pasti sudah familiar dong dengan nugget ayam, nugget daging, nugget tahu atau nugget sayuran.
Lihat juga resep Bubur kentang lele bumbu kuning enak lainnya.
Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun.
Sobat dapat memasak Jengkol kentang sayur kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Jengkol kentang sayur kuning yuk!
Bahan Jengkol kentang sayur kuning
- Sediakan 1/4 kg jengkol *belah 2 rendam ±30m lalu rebus.
- Gunakan 1/2 kg kentang rambut *kerik, cucibersih.
- Siapkan 1/4 kg telur rebus, goreng.
- Gunakan 1 buah santan Kara segitiga.
- Diperlukan bumbu halus :.
- Gunakan 6 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 6 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkoas geprek.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya garam, gulaputih dan sasa.
Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Gambar terkait: kuning kentang makanan makan gizi lezat goreng segar tidak sehat sehat. Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia. Kandungan kentang yang terdiri dari nutrisi dan unsur-unsur lain yang bermanfaat bagi tubuh maka kentang sangat di anjurkan untuk di konsumsi.
Langkah-langkah memasak Jengkol kentang sayur kuning
- Belah 2 jengkol, rendam Dalam air keran ±30menit. lalu rebus sampai empuk. angkat dan geprek..
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas, sereh daunsalam dan daun jeruk aduk2 lalu masukkan air ±1lt kentang dan jengkolnya masak dgn api sedang hingga kentang matang. masukkan telor rebus yg sudah digoreng, santan, garam, gulput dan sasa, aduk2. test rasa. sajikan dengan ikan Asin goreng 😄.
Manfaat jengkol bagi kesehatan yang cukup penting memberikan efek bagi tubuh, terutama untuk penderita diabetes dan mencegah kanker. Manfaat jengkol belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, sangat sayang, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Kangkung merupakan jenis sayur yang cukup populer sekali di kalangan masyarakat Indonesia. Di pedesaan, kangkung bisa kita temukan dengan mudah di kawasan yang banyak air. Biasanya kangkung banyak terdapat di selokan, sawah, bendungan, sungai mati, dan masih banyak lagi.
