Mie ayam kangkung. Mie Ayam Kangkung adalah hidangan istimewa bagi masyarakat Betawi, Mie Ayam Kangkung menjadi hidangan wajib pada hari perayaan hari besar seperti hari lebaran. Mie kangkung punya kuah kental dengan paduan rasa ayam dan ebi. Mie hokian dan kangkung segar serta telur puyuh jadi isian yang mantap.
Sangat praktis dibuat dan tak jauh beda. Lihat juga resep Mie Ayam, Mie ayam goreng enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Mie ayam kangkung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam kangkung yuk!
Bahan Mie ayam kangkung
- Sediakan 1 bungkus mie basah kuning, seduh air panas. Beri sedikit minyak.
- Gunakan 2 genggam toge, seduh dgn air panas. Sisihkan.
- Dibutuhkan 1/2 kg dada ayam (direbus dlu,airnya jangan dibuang buat kuah).
- Siapkan 400 ml kaldu ayam.
- Diperlukan 1 sdm maizena campur dengan sedikit air.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang,iris halus.
- Dibutuhkan 4 siug bawang putih cincang.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan garam,gula secukupnya. kecap manis, saus tiram, kecap asin.
Mie kangkung diketahu memiliki citarasayang lezat dan nikmat, juga gurih. Mungkin sebagai dari anda kurang familiar dengan mie kangkung, sebab memnag namanya tidak seterkenal mie ayam ataupun. Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kangkung memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari.
Cara memasak Mie ayam kangkung
- Tumis bawang putih dgn sdkit minyak hingga wangi, tambahkan air kaldu. Beri gula,garam,merica,kecap asin,kecap manis dan saus tiram..
- Masukkan ayam,cicipi rasa. Lalu kentalkan dengan maizena. Angkat..
- Penyajian: Siapkan mie di dalam mangkok, beri toge dan kangkung. Lalu tuang kuah dan ayamnya. Kucuri dengan jeruk nipis dan beri sambal jika suka..
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung. Tanaman kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena harganya yang tidak terlalu mahal.