Soto Kuning Ayam. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.
Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam.
Soto ayam paling enak dinikmati bersama nasi putih dan juga potongan ketupat jika suka.
Berikut bahan dan proses pembuatannya secara lengkap : Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Soto Kuning Ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Kuning Ayam!
Bahan-bahan Soto Kuning Ayam
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada cuci bersih.
- Sediakan 1 genggam kecambah, rebus dan tiriskan.
- Diperlukan 1/4 bungkus bihun (sy merk burung hong), seduh dan tiriskan.
- Dibutuhkan 1 sachet santan bubuk, seduh sesuai instruksi kemasan utk santan kental.
- Gunakan Air secukupnya untuk kaldu.
- Siapkan 1 batang serai, bagian gendutnya saja.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan Irisan seledri secukupnya.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya merica.
Resep Membuat Soto Ayam Kuning : Cuci bersih ayam yang sudah dipotong tadi kemudian tambahkan perasan jeruk nipis diamkan terlebih dahulu lalu cuci bersih. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Enak Sederhana ~ Soto ayam kuning tidak akan asing lagi ditelinga anda, karena kuliner Indon. Soto ayam kuning, begitu orang menyebutnya, karena bumbu yang digunakan adalah kunyit sehingga warnanya menjadi kuning serta tidak menggunakan kuah santan. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Cara membuat Soto Kuning Ayam
- Membuat air kaldu : rebus ayam dgn air mendidih, buang air nya ganti dengan yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih. Sy 2x ganti air agar kotoran hilang dan gak bau amis..
- Tumis dgn sedikit minyak bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas, aduk2 sampai harum..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu, didihkan. Sambil terus diaduk, masukkan santan yg sudah diseduh agar santan tidak menggumpal. Cek rasa.
- Setelah mendidih, angkat ayam kemudian goreng sebentar. Angkat dan suir2 setelah agak dingin..
- Sajikan di mangkuk : bihun, kecambah, suiran ayam, irisan seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto. Selamat menikmati.
Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Selain Soto Kuning, disini tersedia juga Soto Ayam, Babat, Iso, Paru, dan. Yups, selain soto daging, soto ayam juga tak kalah populernya.
